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料理

Anova 豚モモ肉でチャーシューを作ってみました

週末毎に低温調理器具でいろいろ作っています。 今回は、豚モモ肉でチャーシューを作ってみました。

低温調理器具anovaがうちにやってきた

とうとう低温調理器具anovaを購入しました。 お料理用 水温制御クッカー/サーキュレーター(スマホと連動して水の温度をコントロール) [並行輸入品]出版社/メーカー: anovaメディア: この商品を含むブログを見る

ニッカカフェジンを地サイダーで割ってみた

スーパーに行ったら、地サイダーが何種類もあったので買ってきました。 以前、読んでいたこちらの記事を参考にニッカカフェジンを割ってみようという計画です。 www.mizuhebi.com ニッカ カフェジン 瓶 700ml出版社/メーカー: アサヒビール発売日: 2017/06/2…

自作低温調理器のメリットとデメリット

実際に自作調理器を使ってみて、不便なところが分かってきました。 kobiyama.hatenablog.com

自作低温調理機で温泉卵

今日は、自作低温料理器で温泉卵を作りました。 設定で67度で30分です。 自作版の不便なところもわかってきたので、やっぱりanova欲しいかも お料理用 水温制御クッカー/サーキュレーター(スマホと連動して水の温度をコントロール) [並行輸入品]出版社/メ…

低温調理ローストビーフを作ってみました

自作低温調理器でローストビーフを作りました。 kobiyama.hatenablog.com

自作低温調理機でオージービーフを料理してみた

低温料理器 インターネットでよく見かける低温調理された肉料理がどれもとても美味しそうです。 調べてみると、専用の低温調理器は2万円弱とお高いことがわかりました。 お料理用 水温制御クッカー/サーキュレーター(スマホと連動して水の温度をコントロー…